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Articles Posted in the " Benessere " Category

  • Buona cucina siciliana, i premi di Best in Sicily 2016

    di Viviana Di Lorenzo Il 26 gennaio allo Spazio Norma dell’aeroporto Vincenzo Bellini di Catania si terrà la nona edizione del premio Best in Sicily 2016, organizzato dal giornale online di enogastronomia Cronache di Gusto per valorizzare e riconoscere le eccellenze del mondo agroalimentare. Sono 14 le categorie che saranno premiate. Le prime quattro, rese […]



  • Il menu per la dieta di Capodanno

    di Gabriele Bonafede L’altro giorno, il medico mi ha detto categoricamente che per dimagrire e stare bene devo mangiare poco e male. Vado a prendere una birra con gli amici e racconto la cosa. Mi chiedono: “Poco e male? Semmai poco e bene”. Perché, scusate, se mangi patate bollite e carote senza condimento a Capodanno […]


  • Carciofi alla “pastedda”

    di Viviana Di Lorenzo Uno dei classici piatti della tradizione siciliana, legati anche alle festività natalizie, sono i carciofi alla “pastedda”, ovvero alla pastella, realizzata con acqua e farina o acqua e lievito di birra. In realtà è possibile utilizzare, oltre ai carciofi, anche i cavolfiori, i cardi o le zucchine. Questo piatto appartiene alla […]


  • Arriva Santa Lucia e torna la cuccìa

    di Giusi Andolina La tradizione di mangiare la cuccìa per la festa di Santa Lucia, risale al 1646, anno in cui Palermo fu messa in ginocchio da una lunga carestia. Leggenda narra che, mentre i palermitani, erano riuniti in preghiera nella Cattedrale proprio il giorno della Santa, una quaglia attraversò la navata e si posò […]


  • Tintarella di Natale. Si prevedono vacanze in spiaggia

    Pensavate a un Natale “classico” con cenone, piatti grassi e cappotto? Scordatevelo. E adeguatevi al terzo millennio. Ancora una volta le previsioni parlano di stagioni in tilt e le vacanze di Natale 2015 potrebbero essere da spiaggia. Lo annuncia Meteoweb con un titolo eloquente: “Previsioni meteo shock, grande ondata di caldo in arrivo prima di […]




  • Insalata di arance

    di Viviana Di Lorenzo Una delle piante tipiche della Sicilia è l’arancio. Di derivazione araba, inizialmente coltivato in modo massiccio nella fascia mediterranea, definita la Conca d’Oro, si è poi allargato in tutta la Sicilia. Ci sono vari tipi di arance, che si differenziano per il sapore, ma quelle più particolari e dolci sono le […]


  • Ricette di Sicilia, la pasta con i ‘broccoli arriminati’

    di Viviana Di Lorenzo Uno dei piatti della tradizione siciliana, che si prepara in questo periodo dell’’anno, è la pasta con i broccoli “arriminati”, piatto gustoso a cui difficilmente i siciliani rinunciano. Può essere un ottimo modo per far mangiare, anche ai più piccoli, i broccoli, il cui sapore caratteristico viene impreziosito dagli altri ingredienti. […]